Цинк - польза для организма

Среди микроэлементов, необходимых для функционирования человеческого организма, важнейшее место занимает цинк. Польза для организма определяется его присутствием во всех структурах и органах и выполнением множества функций.

Суточная потребность в данном микроэлементе зависит от возрастной категории и составляет от 2-3 мг у детей до года до 12 мг у взрослого человека (у женщин в период вынашивания ребенка норма повышается до 15 мг). Максимальная его концентрация наблюдается в костных и мышечных тканях.

В природе цинк является одним из наиболее распространенных, уступая только железу, а вот наш организм вырабатывать важный компонент самостоятельно не способен: человек получает цинк с пищей, а при невозможности выйти на требуемую норму можно ввести в рацион пищевые добавки.

Zn в организме: основные функции

Данный микроэлемент входит в состав более сотни белков и ферментов, на уровне химических реакций принимает участие в большинстве жизненно процессов — в синтезе белка, клеточном обмене веществ, в обеспечении функций зрения, вкуса, обоняния и многих иных.

Среди наиболее важных функций:

• Поддержка иммунитета. С точки зрения первой линии защиты организма, в роли которой выступает естественная иммунная система, снижает риск развития воспалительных процессов и участвует в противостоянии вирусным и бактериальным инфекциям, препятствуя проникновению носителей на клеточном уровне.
• Защита здоровья кожи. Способствует заживлению ран, в определенных соединениях — очистке кожных покровов (например, при постакне).
• Замедление воспалительных процессов. Минимизирует частоту и тяжесть инфекционных воздействий за счет снижения выработки воспалительных клеток и купирования окислительного стресса.
• Улучшение зрение. В связке с витамином А участвует в доставке к глазам вырабатываемого в печени пигмента меланина, способного поглощать представляющие опасность для человека лучи синего и ультрафиолетового спектра (ежесуточный прием 25 мг цинка способен замедлить даже процесс возрастной дегенерации желтого пятна).

На что влияет Zn в мужском здоровье

Потребность мужского организма в этом микроэлементе выше, чем у женского, причем содержание цинка на нормальном уровне необходимо мужчинам в течение всей жизни. Главная фишка — влияние на уровень основного мужского гормона тестостерона, с которым связано правильное развитие вторичных половых признаков, своевременное половое созревание и нормальная сексуальная жизнь.

Физически более выносливые от природы представители сильного пола способны выдерживать большие нагрузки (на тяжелых работах, во время спортивных занятий), которые связаны с потерей цинка при потоотделении. Соответственно, для мужчин необходимо и адекватное восполнение минерала.

Дополнительно принимать препараты с Zn рекомендуется также после стрессов, которые мужчины часто испытывают в связи с профессиональной деятельностью (цинк входит в число важных элементов, которые организм усиленно расходует в стрессовых ситуациях).

Цинк для женского здоровья

В женском организм Zn также является гарантом нормального функционирования репродуктивной системы, отвечая за полноценность и своевременность полового созревания и правильность развития матки и яичников, как следствие — за способность забеременеть.

Недостаток этого микроэлемента в женском организме проявляется в виде нарушения гормонального уровня, снижения либидо, болезненности менструаций и т.п. Особенно важно не допускать снижение содержания цинка в период беременности, ведь в это время женщине он нужен на двоих – на себя и на формирующийся плод.

И, конечно же, цинк не зря называют «минералом красоты», ведь именно он отвечает за состояние кожи, волос и зубов, а внешность для женщин всегда была, есть и будет очень важна.

Как проявляется дефицит цинка

Являясь одним из базовых для человеческого организма компонентов, цинк «громко» заявляет о своем недостатке целым рядом признаков, которые сложно не заметить. Прежде всего страдают волосы и ногти: из-за невозможности нормальной клеточной репликации (что и происходит при недостатке цинка) наблюдается сечение волос и их обильное выпадение, ногти становятся хрупкими, замедляются в росте, могут покрыться белыми пятнами. На этом же фоне возможно и появление ранок в полости рта.

Помимо описанных выше свидетельств недостатка Zn в организме мужчины и женщины, есть и общие признаки, в числе которых:

• замедление процессов роста и развития, потеря массы тела;
• развитие рецидивирующих инфекций, хронических и аутоиммунных заболеваний и т.п.
• снижение качества зрения;
• нервное перенапряжение, депрессивные состояния;
• ухудшение памяти;
• нарушение (вплоть до полной потери) вкусового восприятия и обоняния;
• замедление процессов регенерации (даже ссадины заживают дольше, чем обычно);
• проблемы с ЖКТ, нарушение перистальтики кишечника, проблемы со стулом;
• у детей — отставание в физическом развитии, у взрослых — проблемы в половой жизни.

Что приводит к снижению уровня цинка

Как мы уже отмечали, в организме человека цинк не синтезируется, для его пополнения необходимо поступление извне, главным образом с пищей. Поэтому и основная причина нехватки важного микроэлемента — неправильное питание.

Помимо недостаточного потребления с пищевыми продуктами, нехватку цинка могут вызвать:

• чрезмерные его потери в организме, связанные с болезнями ЖКТ или приемом некоторых лекарственных средств (например, ускоряющих выведение Zn из организма);
• обусловленная физиологией повышенная потребность (беременность, младенческий возраст, пубертатный период, повышенные физические и стрессовые нагрузки и т.п.);
• проблемы с усвоением.

В группе риска находятся люди, страдающие заболеваниями ЖКТ, часто употребляющие алкоголь, убежденные вегетарианцы, будущие мамы и женщины, выбравшие для своих малышей грудное вскармливание.

Как повысить уровень Zn

По данным всемирной организации здоровья, дефицитом цинка в мире страдают порядка 2 миллиардов человек. При этом серьезный недостаток Zn — явление довольно редкое. Связано оно либо с врожденными (есть такое заболевание — наследственный энтеропатический акродерматит), либо с благоприобретенными патологиями (например, с хроническим алкоголизмом).

А вот незначительная нехватка — явление весьма распространенное. Как справиться с этой проблемой?

Прежде всего, не следует прибегать к составлению диет без участия грамотного имеющего медицинское образование диетолога и ограничивать себя по надуманным поводам в употреблении здоровой и полезной пищи. Если же есть подозрение на недостаток Zn, назначается сбалансированная диета.

Стоит также отметить, что определить уровень цинка очень непросто, даже анализ плазмы или сыворотки крови 100%-й результат не дает. Поэтому ориентироваться следует по описанным выше признакам и исходить из параметров самочувствия.

Продукты-источники цинка

Как мы уже говорили, данный элемент широко распространен в природе. Особенно богаты цинком продукты животного происхождения, лишенные кальциево-магниевой соли фитина, препятствующего естественному усвоению Zn: правильно приготовленное (запеченное или отваренное) куриное мясо, баранина, говядина, телятина и свинина — щедрый источник полезного минерала.

Также в правильном рационе питания должны присутствовать:

• морепродукты (наиболее богаты минералом устрицы и крабы);
• яйца;
• орехи.

Цинк может содержаться и в растительных продуктах (им богаты кунжут, маковые семена, семечки тыквы, пшеничные отруби и пр.), однако он значительно хуже усваивается.

Специфика физиологической потребности в цинке

О норме содержания микроэлемента в зависимости от возраста мы говорили выше. Остается добавить, что в некоторых случаях потребность в Zn возрастает, а именно:

• в полтора раза увеличить норму предлагается сторонникам вегетарианства, особенно начинающим (со временем организм «учится» обрабатывать растительный рацион, однако поначалу сказывается худшее усвоение минерала, что приводит к его потерям);
• у алкоголиков низкий уровень цинка связан с химическими свойствами этанола, который ухудшает всасывание и способствует более быстрому выведению из организма с мочой (свойственно для 30-50% представителей этой группы риска);
• беременным женщинам для обеспечения потребностей плода;
• кормящим матерям на фоне истощения запасов материнского организма.

Этим категориям граждан стоит обратить особое внимание на возможность ввести в рацион питания БАДы с цинком.

В заключение

Роль цинка в человеческом организме значительна и разнопланова, поэтому его недостаток проявляется множественными симптомами. Если отреагировать на них своевременно и правильно, вред для организма можно быстро купировать.

А вот пренебрежение первыми признаками Zn-дефицита чревато самыми серьезными последствиями, и доводить до этого не стоит — тем более, когда есть возможность быстро и качественно скорректировать рацион с помощью биоактивных пищевых добавок.

Хороший пример — продукты нашего производства УнИК «Литораль» (СПб) под названием Альга Люкс (бьюти-витамины, содержащие легко усваиваемый цитрат цинка). Мы гарантируем безопасность и эффективность всех БАДов, а предлагаем доступные цены на все пищевые добавки бренда LITTORAL.